>
蛋糕起源於西方國傢,後來才慢慢的傳入我國。現在各個城市都有精品的蛋糕店,裡面的蛋糕品種豐富多彩,各有特色,不管是奶油蛋糕、慕思蛋糕還是翻糖蛋糕,品嘗起來都會得到一定的驚喜。你知道世界著名蛋糕有哪些嗎?今天巴拉排行榜網小編就來列舉下世界十大名品蛋糕:每種蛋糕都是獨一無二,讓我們一起來看看吧!
世界十大名品蛋糕
1、黑森林蛋糕
黑森林蛋糕是誕生在德國黑森林地區而得名的著名甜點,[bai]它以巧克力味海綿蛋糕為主體,外表和蛋糕中覆以打發的奶油,蛋糕層中還會加入酒漬櫻桃,蛋糕外表還會放上巧克力刨下來的碎片,經得起各種口味的挑剔,品嘗起來有著櫻桃酒的醇香、奶油的甜和櫻桃的酸。
2、提拉米蘇蛋糕
提拉米蘇蛋糕是誕生在意大利的蛋糕品種,其中的餡料是以馬斯卡彭奶酪、蛋黃、幹酪、咖啡酒和糖為主要原料混合制成,中間的餅幹夾層是以手指餅幹為主,這種餅幹還需要提前利用咖啡或者朗姆酒進行浸泡,品嘗起來有著豐富的口感,且入口即化。
3、戚風蛋糕
戚風蛋糕是誕生於1927年加利福尼亞的甜點,現今很多蛋糕店中的蛋糕底胚都是以這種蛋糕為主,它們不僅散發著濃鬱的黃油香味,吃起來也很綿軟,制作和材料也並不復雜,但是想要一款好吃的戚風蛋糕,卻需要將雞蛋清打發的恰到好處,要不然蛋糕會缺少足夠的支撐力。
>
4、歌劇院蛋糕
歌劇院蛋糕是誕生在法國巴黎的一款聞名世界的著名甜點,[bai]制作的用料並不復雜,主要由杏仁粉、糖分、低筋面粉、雞蛋、奶油等,但是組合卻相對較為麻煩,需要將巧克力甘納徐、海綿蛋糕、咖啡奶油餡料相互組合,較為傳統正宗的蛋糕共有六層。
5、慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是產於法國,做法較為不同的一種美食,現在商店中所賣的慕斯是以慕斯粉為主材料制作的,比較自然純正的慕斯實際是一種奶凍式甜點,主要是利用動物膠、馬斯卡彭奶酪、奶油等多種原材料經過冷凍後制成,品嘗起來入口即化。
6、乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是以奶油奶酪、熔化奶油和消化餅幹等為原材料,經過水浴烘烤的方法法制成的一種甜點。除瞭常見的輕乳酪蛋糕外,根據使用材料和技藝的不同,還分美式乳酪、酸奶乳酪等多款蛋糕,除此之外,還可在蛋糕烘烤時加入蜜豆、藍莓等材料,做法和口味風味有著很多種不同變法。
7、沙河蛋糕
沙河蛋糕是一款誕生在1832年奧地利的著名甜點,由克萊門斯·文策爾·馮·梅特涅王子的一位傢廚創制而成。其中不僅填滿瞭深受皇傢喜愛的巧克力餡料及果醬,蛋糕的外表還覆蓋瞭一層巧克力奶油,目前已經成為奧地利的國寶級甜品。
>
8、長崎蜂蜜蛋糕
最早的蜂蜜蛋糕實際誕生在荷蘭古國,[bai]目前在國內頗為流行的蜂蜜蛋糕是產自日本的著名西點,而日本是因在17世紀由葡萄牙傳教士遠渡重洋帶來經過演變誕生的,現在這個有著細滑口感和香甜口味的蛋糕,不僅受到天皇的贊賞,還受到人們的喜愛與認可。
9、果仁糖蛋糕
果仁糖蛋糕是創制於十六世紀阿拉伯,流行於西班牙的蛋糕品種。這款蛋糕主要是由面粉、糖和果仁碎為主要原材料,其中包含有滿滿的帕提歐風情,品嘗起來有著豐富的口感,還有甜蜜的風味,是西班牙最為著名的甜點。
10、糖漿松糕佈丁
都說英國沒有好吃的美食,而英國卻有著一款傳統的甜點,那就是糖漿松糕佈丁。這款甜品與我們平時食用的Q彈爽口的甜品不同,它是利用清蒸的方式進行制作,松軟多孔的甜品外表還會澆上一層糖漿,是在英國餐桌上常見的一款甜品。