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每個地區都有它的特色美食。說到沈陽,它是遼寧省的省會,也是國傢歷史的文化名城,各類美食更是看的人眼花繚亂的。那你知道沈陽美食有哪些嗎?現在巴拉排行榜網小編在這裡為大傢推薦沈陽十大美食,趕緊來看一看吧。
沈陽十大美食
1、白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條,[bai]相信這道菜北方人並不陌生,每到冬天北方傢庭都會燉上這麼一盆菜。而這個起源於東北地區,以豬肉、粉條和白菜為原材料的漢族傳統名菜,品嘗起來咸鮮可口,是東北四大燉中的第一燉,也是去到東北三省必吃的一道特色美食。
2、老邊餃子
老邊餃子是沈陽市的傳統特色名菜,也是沈陽特產,該菜品歷史悠久,有180年多年的歷史。這個看起來造型別致的沈陽小吃,最為重要的當屬餡料和外皮,根據餡料和制作方式的不同大致可分為數十個品種,品嘗起來鮮香味美、油而不膩的小吃,還先後獲得瞭中華名小吃、中國名點等稱號。
3、白肉血腸
白肉血腸是利用酸菜、血腸和豬肉為主要原材料制成的滿族傳統食品,曾出現在多部影視作品中,這道品嘗起來肥而不膩、脆嫩綿軟、味香鮮醇的菜品還被烹飪協會評入遼寧十大經典名菜之中。
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4、鍋包肉
鍋包肉是由鄭興文創制於清朝光緒年間哈爾濱的東北菜,[bai]在後續發展中逐漸傳入遼寧沈陽,而這道經過炸制、包漿制成的菜品,外表色澤金黃,品嘗起來口味酸甜,是遼寧十大經典名菜之一。
5、沈陽溜腰花
沈陽溜腰花是利用打花刀的豬腰子為原材料,配上蔥薑蒜、生抽、料酒等配料經過炒制而成的沈陽傳統名菜,因要保證菜品鮮嫩爽滑的口感,因此要利用猛火爆炒,這道菜品還先後被冠以中國名菜等稱號。
6、熘肝尖
熘肝尖是以豬肝、青椒為主要原材料,配上生抽、白糖、蔥薑蒜等調味料經過爆炒制成的顯現可口、味美醇厚的菜品,也是先後被評為中國名菜、中華老字號名菜等稱號的關東四絕菜之一。
7、馬傢燒麥
馬傢燒餅是沈陽市特殊風味的回民小吃,於清朝嘉慶元年由馬春創制而成,其中加入瞭剁碎的牛肉餡,使得整體品嘗起來風味獨特,餡心松散,味香醇美,外觀造型美觀的特色美食,深受群眾的歡迎。
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8、楊傢吊爐餅
楊傢爐燒餅是一款於1913年被河北人楊玉田在遼寧沈陽創制而成的傳統小吃,[bai]選精制面粉制作,品式獨特,別具一格,餅片搟好後,上炭爐烤制,上烤下烙,全透出爐。這個食品品嘗起來香酥可口、外酥裡嫩,還可配以雞蛋、海米、肉末制成的雞蛋糕,這個點心海因茨獲得瞭風味名品的地方稱號。
9、李連貴熏肉大餅
這個以創制人的名字來命名,於1908年創制在梨樹縣的特色傳統風味小吃,餅和肉是分開擺放,在品嘗時將熏肉夾入餅內配合著面醬、蔥絲等配料一同食用,品嘗起來外酥裡軟、滋味濃香,熏香沁脾,因熏肉在煮制時其中加入瞭十多種重要,因此也是一道美味的藥膳。
10、沈陽回頭
沈陽回頭是創制於清朝光緒年間的一種清真食品,以面粉為原材料經過油煎制成。這個特色美食外表金黃,品嘗起來外酥裡嫩,口味鮮香,品味甚佳,在清朝時期曾引起官民的爭相購買。